RH OUTREMER est un cabinet de référence spécialisé en recrutements et accompagnements RH qui intervient principalement sur les DROM-COM.
Composé d'experts du recrutement qui placent l'humain au cœur des priorités, notre cabinet accompagne sérieusement ses clients mais également ses candidats.
ENSEMBLE, construisons VOTRE futur !
Notre client, un hôtel en Guyane, est à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et créatif(ve).
Si tu rêves de mettre en valeur ton talent culinaire, cette opportunité est faite pour toi !
En tant que Chef de Cuisine, tu seras le maestro de trois pôles : le buffet éblouissant le midi, le service raffiné à la carte le soir, et un service traiteur qui fera sensation. Ton objectif ? Elever la cuisine à des sommets de qualité et de créativité !
Pour ce poste, tu devras savoir combiner rigueur organisationnelle, sens du management et talents de créativité pour faire de ce lieu un restaurant unique.
Au quotidien, tes missions seront les suivantes :
Manager et gérer au quotidien l'équipe de cuisine
Créer les cartes et menus du restaurant en collaboration avec la Direction
Savoir sublimer les produits frais et locaux
Créer une expérience unique pour les clients
Assurer la qualité et la présentation des plats servis
Respecter et contrôler les règles d’hygiène à toutes les étapes de la production
Connaître la gestion des stocks
Savoir gérer les commandes et les relations avec les fournisseurs
Gérer tous les aspects logistiques des prestations traiteur, du matériel au service.
Ton profil :
Diplômé dans le domaine de la cuisine, hôtellerie et restauration
Expérience confirmée en tant que Chef ou Sous-chef (minimum 5 ans)
Expérience en gestion de service traiteur souhaitée
Qualités et compétences :
Maîtrise de la cuisine créole et française
Sens de l'organisation et créativité
Capacité à gérer le stress et les imprévus
Esprit d'équipe et compétences en management
Avantages :
-10% sur les repas et boissons,
-35% sur les réservations de chambres,
repas offert en fin de service
Prêt(e) à rejoindre cette aventure culinaire et à faire briller ta créativité ? Envois ta candidature dès maintenant ! L'aventure en Guyane t'attends !